需要食材
- 淡奶油：240克
- 鸡蛋：5个
- 蛋糕粉：100克
- 糖粉：60克
制作步骤
1、淡奶油蛋糕,先将蛋黄蛋白分别打入干净无水无油盆里
2、淡奶油蛋糕,蛋黄加糖粉，淡奶油搅拌均匀
3、淡奶油蛋糕,筛入蛋糕粉搅拌
4、淡奶油蛋糕,换打蛋棒打蛋清
5、淡奶油蛋糕,先打三秒放一次糖
6、淡奶油蛋糕,打成这样时再放一次糖
7、淡奶油蛋糕,第三次放糖
8、淡奶油蛋糕,打的发硬就可以了
9、淡奶油蛋糕,取三分之一放到蛋黄里上下翻拌
10、淡奶油蛋糕,迅速翻拌均匀
11、淡奶油蛋糕,倒入三分之二的蛋白中翻拌均匀
12、淡奶油蛋糕,烤箱预热
13、淡奶油蛋糕,倒入磨具颠下气泡
14、淡奶油蛋糕,放入烤箱中上层，披萨烤盘盛开水放入下层，上下火145度40分钟
15、淡奶油蛋糕,到时间取出水，蛋糕放到下层145度30分钟
16、淡奶油蛋糕,取出颠下
17、淡奶油蛋糕,马上倒扣，这样等自然凉透
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