需要食材
- 土豆：1个
- 鸡蛋：1-2个
- 黄油：6-8g
制作步骤
1、蛋烤土豆塔,首先准备食材:土豆1个、鸡蛋1个（我的是土鸡蛋，很小，所以用了两个）、黄油6g-8g
2、蛋烤土豆塔,先将黄油提前软化待用
3、蛋烤土豆塔,将土豆去皮洗净
4、蛋烤土豆塔,洗净的土豆切成小块
5、蛋烤土豆塔,切小的土豆放入蒸锅中蒸熟
6、蛋烤土豆塔,鸡蛋蛋黄与蛋白分离，取蛋黄待用（蛋黄量取决于鸡蛋大小）
7、蛋烤土豆塔,接着将蒸熟的土豆用勺子趁热压成土豆泥
8、蛋烤土豆塔,再加入蛋黄2个
9、蛋烤土豆塔,加入6-8g的黄油
10、蛋烤土豆塔,然后搅拌均匀待用
11、蛋烤土豆塔,烤箱提前180度预热。取1个裱花袋，剪去尖端
12、蛋烤土豆塔,放入裱花嘴（我用的是8齿的，也可以用12齿哦）
13、蛋烤土豆塔,将搅拌均匀的土豆泥装入裱花袋里
14、蛋烤土豆塔,然后将土豆泥挤成花塔挤放在铺了锡纸的烤盘上，如果用金盘可以直接挤在烤盘上更好
15、蛋烤土豆塔,挤好的土豆塔放入烤箱中层，上下火，180度约20分钟烘烤（烤箱温度与时间只供参考）
16、蛋烤土豆塔,烘烤完成后稍放凉即可食用（给宝宝食用要注意温度）
17、蛋烤土豆塔,成品图。
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