需要食材
- 荔浦芋头：300克
- 红尖椒：2个
- 酱油：10毫升
- 花椒粉：2克
- 花生油：30ml
- 盐：3克
- 生姜：1小块
- 大蒜：6瓣
- 白糖：5g
制作步骤
1、剁椒蒸芋头,准备好荔浦芋头
2、剁椒蒸芋头,削皮后切一半
3、剁椒蒸芋头,切成粗条
4、剁椒蒸芋头,放酱油、花椒粉、1克盐
5、剁椒蒸芋头,拌匀
6、剁椒蒸芋头,装入盘中
7、剁椒蒸芋头,准备好红尖椒
8、剁椒蒸芋头,生姜切成末
9、剁椒蒸芋头,大蒜切成末
10、剁椒蒸芋头,生姜、大蒜、辣椒放在一起，加盐
11、剁椒蒸芋头,拌匀
12、剁椒蒸芋头,热锅冷油
13、剁椒蒸芋头,辣椒放入锅中，加入白糖
14、剁椒蒸芋头,拌匀即可
15、剁椒蒸芋头,将辣椒酱铺在荔浦芋头上面
16、剁椒蒸芋头,放入蒸锅，大火烧开
17、剁椒蒸芋头,蒸15分钟即可
18、剁椒蒸芋头,成品图
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