需要食材
- 鱼头：
- 剁椒：
- 姜丝：
- 蒜末：
- 葱花：
- 料酒：
- 胡椒粉：
- 生抽：
- 耗油：
- 十三香：
制作步骤
1、剁椒鱼头,先准备小料：蒜头切末
2、剁椒鱼头,生姜切丝
3、剁椒鱼头,切些葱花
4、剁椒鱼头,来准备弄鱼头：鱼头挺大个的，只用了半个，清洗干净
5、剁椒鱼头,装盘中
6、剁椒鱼头,浇上一勺料酒
7、剁椒鱼头,撒上胡椒粉
8、剁椒鱼头,表面都均匀的撒上
9、剁椒鱼头,然后撒上十三香
10、剁椒鱼头,来一勺生抽
11、剁椒鱼头,一勺耗油，涂抹均匀
12、剁椒鱼头,来一大勺剁椒，这剁椒是老妈自己做的，味道超级好吃????
13、剁椒鱼头,最后撒上姜丝蒜末
14、剁椒鱼头,锅内加水烧开
15、剁椒鱼头,水开把鱼头放进去蒸
16、剁椒鱼头,大火蒸十分钟左右，我这条鱼头肉不厚，十分钟左右就可以了，太久肉质容易老。如果肉厚的话时间就稍微长点，不然不熟
17、剁椒鱼头,出锅啦，撒上葱花即可
18、剁椒鱼头,看着就食欲大增～
发表评论 取消回复