需要食材
- 面条：60g
- 土豆：180g
- 大扁豆：50g
- 生姜：2g
- 蒜苗：3g
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
1、豆角土豆面,原料图
2、豆角土豆面,土豆去皮切滚刀块，不要太大了，不好熟哈
3、豆角土豆面,大扁豆切粗条
4、豆角土豆面,蒜苗切小段
5、豆角土豆面,生姜切片
6、豆角土豆面,热油爆香姜片
7、豆角土豆面,下土豆块
8、豆角土豆面,土豆快炒至半透明，看图可见土豆边一圈是半透明的，加大扁豆条。
9、豆角土豆面,炒至土豆不见生，这样容易炖烂
10、豆角土豆面,倒适量开水，稍微多一点点。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少)
11、豆角土豆面,土豆酥烂，下简箪手工面条
12、豆角土豆面,煮一分半钟左右，加适量盐 生抽 胡椒粉调味。
13、豆角土豆面,出锅撒上蒜苗即可食用
14、豆角土豆面,天冷了 来上一碗带汤带水的。舒坦……
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