需要食材
- 豆角：400克
- 面条：200克
- 五花肉：100克
- 葱：1小段
- 蒜：2瓣
- 生抽：2汤匙
- 料酒：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、豆角焖面,将五花肉洗净后切成薄片，肉不要太瘦的，五花肉做出来的味道更好
2、豆角焖面,豆角撕去筋衔，洗净后掰成小段
3、豆角焖面,切葱花、蒜末和姜丝备用
4、豆角焖面,锅中倒适量食用油烧热，放入五花肉小火煸炒出油，最好把五花肉的油分都逼出来，煸成焦焦的状态
5、豆角焖面,然后放入葱花、蒜末和姜丝炒出香味来
6、豆角焖面,再放入生抽、料酒和老抽翻炒爆香
7、豆角焖面,接着放入豆角翻炒均匀
8、豆角焖面,再添入适量的清水没过豆角，大火煮开后改中火炖20到30分钟
9、豆角焖面,按照个人口味调入盐翻炒均匀
10、豆角焖面,把面条摊开铺在锅中食材的最上面，盖上锅盖继续焖炖十分钟
11、豆角焖面,待面条吸足了汤汁，用筷子将其和豆角翻拌均匀关火即可
12、豆角焖面,一道美味的豆角焖面就做好了！
13、豆角焖面,连吃两碗不费劲儿！
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