需要食材
- 韩式大酱：150g
- 韩式辣酱：50g
- 内脂豆腐：1盒
- 小肋排骨：4块
- 干贝：15g
- 土豆：1个
- 胡萝卜：半个
- 木耳：5朵
- 香菇：2朵
- 圆白菜：50g
- 茼蒿：50g
- 青红椒：各5g
- 蒜：2粒
- 米醋：1小勺
制作步骤
1、大酱豆腐汤,大酱豆腐汤的主要食材：豆腐、小肋排、圆白菜、茼蒿、土豆、香菇、胡萝卜、木耳。
2、大酱豆腐汤,大酱汤的主要食材：大酱、辣酱。
3、大酱豆腐汤,大酱豆腐汤的辅助食材：蒜、青红椒、干贝。
4、大酱豆腐汤,将辅助食材青红椒、蒜切成末。
5、大酱豆腐汤,干贝洗干净，用清水泡软备用。
6、大酱豆腐汤,豆腐切成块。
7、大酱豆腐汤,小肋排骨提前焯好水。小肋排也可用五花肉等其它的食材代替。
8、大酱豆腐汤,土豆、胡萝卜切丁。
9、大酱豆腐汤,胡萝卜用油煸炒一下。也可用水焯一下，焯水时，开水里要放两滴油。
10、大酱豆腐汤,香菇切片，泡发好的木耳撕成小朵。
11、大酱豆腐汤,香菇用油煸炒一下，也可以用焯水代替。
12、大酱豆腐汤,木耳焯水，焯水后过凉水，沥干水分备用。
13、大酱豆腐汤,圆白菜切片，茼蒿切段备用。
14、大酱豆腐汤,取一款砂锅，放入150g的韩式大酱，50g的韩式辣酱。
15、大酱豆腐汤,放入1000ml的水，将大酱和辣酱泻开。
16、大酱豆腐汤,放入小肋排和干贝。
17、大酱豆腐汤,大火煮开酱汤，小火炖20分钟。
18、大酱豆腐汤,20分钟后放入胡萝卜丁和土豆丁，煮至五成熟。
19、大酱豆腐汤,再放入香菇片和木耳，大火煮开。
20、大酱豆腐汤,放入豆腐，大火煮开。
21、大酱豆腐汤,放入圆白菜和茼蒿。
22、大酱豆腐汤,撒入青红椒碎和蒜末。
23、大酱豆腐汤,淋入1小勺的米醋体香。
24、大酱豆腐汤,成品图。
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