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炖鸡蛋

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炖鸡蛋

需要食材

  • 鸡蛋：2个
  • 葱：一根

制作步骤

1、炖鸡蛋,准备两个鸡蛋
1、炖鸡蛋,准备两个鸡蛋

2、炖鸡蛋, 把两个鸡蛋打入碗中，加少许盐。
2、炖鸡蛋, 把两个鸡蛋打入碗中，加少许盐。

3、炖鸡蛋,打出泡沫
3、炖鸡蛋,打出泡沫

4、炖鸡蛋,加1.5～2倍的水继续打均匀
4、炖鸡蛋,加1.5～2倍的水继续打均匀

5、炖鸡蛋,过滤掉表面的泡沫。（过滤一次更细腻）
5、炖鸡蛋,过滤掉表面的泡沫。（过滤一次更细腻）

6、炖鸡蛋,盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。
6、炖鸡蛋,盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。

7、炖鸡蛋,起锅烧水，上锅蒸十分钟左右即可。
7、炖鸡蛋,起锅烧水，上锅蒸十分钟左右即可。

8、炖鸡蛋,起锅加一勺生抽。
8、炖鸡蛋,起锅加一勺生抽。

9、炖鸡蛋,少许麻油
9、炖鸡蛋,少许麻油

10、炖鸡蛋,撒上葱花
10、炖鸡蛋,撒上葱花

11、炖鸡蛋,超级嫩滑
11、炖鸡蛋,超级嫩滑

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  • 菜谱分类：通乳
  • 菜谱标签：

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