需要食材
- 紫薯：3个
- 牛奶：200克
- 炼乳：10克
- 玉米油：适量
- 清水：适量
制作步骤
1、DIY手工紫薯馅,我觉得紫薯已经很甜了，所以没有放糖，喜欢更甜一点的小伙伴也可以适量的加一些白砂糖。
2、DIY手工紫薯馅,准备紫薯三个洗干净????
3、DIY手工紫薯馅,准备紫薯三个，削去皮
4、DIY手工紫薯馅,切成块
5、DIY手工紫薯馅,上锅蒸半个小时左右
6、DIY手工紫薯馅,蒸熟的紫薯放入料理机中加上牛奶，打成细蓉
7、DIY手工紫薯馅,用料理机尽量打细一点，如图
8、DIY手工紫薯馅,热锅冷油
9、DIY手工紫薯馅,油温六七层时，倒入紫薯。
10、DIY手工紫薯馅,加入炼乳
11、DIY手工紫薯馅,不停的用硅胶挂到翻动。
12、DIY手工紫薯馅,一定要不停地翻炒，防止结底，全程小火
13、DIY手工紫薯馅,在这个过程中紫薯馅越来越干燥，炒到能抱团即可，过程约20分钟左右
14、DIY手工紫薯馅,做好的紫薯馅，不仅能够做蛋黄酥还能做月饼，好吃又安全，你也尝试吧????
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