大红枣粽子

需要食材

  • 糯米:1000克
  • 粽叶:适量
  • 大红枣:适量

制作步骤

1、大红枣粽子,粽叶洗净,晚上提前煮透,一是可以消毒,二是住过的粽叶柔软,包粽子比较容易,尤其对新手来说。
1、大红枣粽子,粽叶洗净,晚上提前煮透,一是可以消毒,二是住过的粽叶柔软,包粽子比较容易,尤其对新手来说。

2、大红枣粽子,糯米提前用水浸泡3个小时,激发糯米的粘性。
2、大红枣粽子,糯米提前用水浸泡3个小时,激发糯米的粘性。

3、大红枣粽子,大红枣洗净,不需要浸泡。
3、大红枣粽子,大红枣洗净,不需要浸泡。

4、大红枣粽子,粽叶折成一个漏斗的形状,放进一颗大枣。
4、大红枣粽子,粽叶折成一个漏斗的形状,放进一颗大枣。

5、大红枣粽子,放入一半的米。
5、大红枣粽子,放入一半的米。

6、大红枣粽子,放进两颗红枣。
6、大红枣粽子,放进两颗红枣。

7、大红枣粽子,再盖上一层糯米。不能太多,煮的时候后会溢出来,也不能太少,太少的话粽子煮出来不抱团,会散影响口感
7、大红枣粽子,再盖上一层糯米。不能太多,煮的时候后会溢出来,也不能太少,太少的话粽子煮出来不抱团,会散影响口感

8、大红枣粽子,把上半部分折回来盖住。
8、大红枣粽子,把上半部分折回来盖住。

9、大红枣粽子,用线缠住系紧就好了。
9、大红枣粽子,用线缠住系紧就好了。

10、大红枣粽子,成品。
10、大红枣粽子,成品。

11、大红枣粽子,成品。
11、大红枣粽子,成品。

12、大红枣粽子,成品。
12、大红枣粽子,成品。

13、大红枣粽子,成品。
13、大红枣粽子,成品。

14、大红枣粽子,成品。
14、大红枣粽子,成品。

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