需要食材
- 羊肉：500g
- 白萝卜：1根
- 辣椒：1个
- 八角：1个
- 香叶：2片
- 当归：1段
- 桂皮：1段
- 姜：1块
- 黄酒：100ml
- 盐：2小茶匙
- 味精：1/2小茶匙
- 香菜：1颗
- 枸杞：20g
制作步骤
1、大寒养生汤+羊肉煲,羊肉切块洗干净沥干水分备用
2、大寒养生汤+羊肉煲,白萝卜去皮洗干净切块备用
3、大寒养生汤+羊肉煲,当归、八角、辣椒、香叶、桂皮
4、大寒养生汤+羊肉煲,姜去皮洗干净拍扁即可
5、大寒养生汤+羊肉煲,100ml黄酒
6、大寒养生汤+羊肉煲,枸杞洗干净泡软
7、大寒养生汤+羊肉煲,香菜洗干净切段
8、大寒养生汤+羊肉煲,锅中加入冷水倒入羊肉大火烧开后煮两分钟撇去浮沫
9、大寒养生汤+羊肉煲,再次清洗干净并沥干水分装盘备用
10、大寒养生汤+羊肉煲,取一高压锅倒入羊肉
11、大寒养生汤+羊肉煲,放入姜块
12、大寒养生汤+羊肉煲,放入当归、八角、辣椒、香叶、桂皮
13、大寒养生汤+羊肉煲,倒入黄酒
14、大寒养生汤+羊肉煲,加入热水
15、大寒养生汤+羊肉煲,莫过羊肉的1/3
16、大寒养生汤+羊肉煲,盖上锅盖大火烧开待气阀上气烧五分钟后转中火烧十分钟最后再转中小火烧十五分钟
17、大寒养生汤+羊肉煲,待气阀消气后打开锅盖倒入白萝卜
18、大寒养生汤+羊肉煲,加两小茶匙盐盖上锅盖大火烧开即可关火，待气阀消气后再打开锅盖
19、大寒养生汤+羊肉煲,放入枸杞
20、大寒养生汤+羊肉煲,放入香菜，1/2小茶匙味精搅拌均匀即可
21、大寒养生汤+羊肉煲,鲜香浓郁的羊肉煲
22、大寒养生汤+羊肉煲,成品图一
23、大寒养生汤+羊肉煲,成品图二
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