需要食材
- 土鸡蛋：5个
- 馄饨皮：8片
- 葱叶：1段
- 熟黑芝麻：1小勺
- 精盐：1克
制作步骤
1、蛋黄派,准备食材：土鸡蛋5个，馄饨皮8片，葱叶1小段，熟黑芝麻1小勺
2、蛋黄派,葱叶切成末
3、蛋黄派,加入精盐
4、蛋黄派,调匀备用
5、蛋黄派,取一个鸡蛋打入碗中
6、蛋黄派,鸡蛋液调匀备用
7、蛋黄派,把鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄留用
8、蛋黄派,取一片馄饨皮放在盘子里
9、蛋黄派,撒上一点葱花
10、蛋黄派,加入鸡蛋黄
11、蛋黄派,在馄饨皮四周刷一层鸡蛋液
12、蛋黄派,在蛋黄上面盖一片馄饨皮
13、蛋黄派,用叉子在馄饨皮四周压实
14、蛋黄派,再均匀的刷一层鸡蛋液
15、蛋黄派,撒上少许熟黑芝麻，一个蛋黄派生坯就做好了
16、蛋黄派,逐一做好的蛋黄派生坯
17、蛋黄派,炒锅烧热后刷一层玉米油
18、蛋黄派,加入蛋黄派生坯，全程小火煎制
19、蛋黄派,盖上锅盖，焖煎3分钟左右即可
20、蛋黄派,蛋黄派熟了~
21、蛋黄派,蛋黄派底部金黄色，只煎一面即可
22、蛋黄派,蛋黄派出锅了~
23、蛋黄派,蛋黄派底部金黄酥脆，中间是溏心蛋黄，非常美味，早餐，下午茶或宵夜首选~
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