需要食材
- 蛋黄：3个
- 低筋面粉：140g
- 白糖：50g
- 黄油：60g
- 奶粉：15g
- 白芝麻：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、蛋黄奶酥,准备好所有材料
2、蛋黄奶酥,黄油切成小块软化，加入白糖和少许盐打至发白
3、蛋黄奶酥,分三次加入蛋黄，每一次都搅打均匀
4、蛋黄奶酥,加入奶粉切拌均匀
5、蛋黄奶酥,筛入低筋面粉，切拌均匀
6、蛋黄奶酥,将面团切拌至无干粉的状态
7、蛋黄奶酥,放入保鲜袋中擀成0.6cm左右厚度的薄片，放入冰箱冷冻1~2小时至硬
8、蛋黄奶酥,冻好后切成1厘米左右宽，5厘米左右长的条状
9、蛋黄奶酥,在表面刷上一层蛋液
10、蛋黄奶酥,撒上适量芝麻，烤箱预热至160度
11、蛋黄奶酥,将奶酥条放至烤盘上，放到预热好的烤箱中层，上下火，10分钟左右观察上色熟透
12、蛋黄奶酥,烤好的奶酥条晾凉即可
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