需要食材
- 大黄米：250g
- 糯米：150g
- 白糖：70g
- 红枣：10几颗
制作步骤
1、大黄米饭,大黄米温水浸泡2-3天；中间勤换水；
2、大黄米饭,有一点酸味，拿一颗米粒起来，能轻易掐碎即可；
3、大黄米饭,糯米浸泡洗净；
4、大黄米饭,大黄米水浸泡的水倒掉，清洗几次；
5、大黄米饭,糯米倒掉水分；
6、大黄米饭,能轻易掐断即可；浸泡大约5分钟左右即可；
7、大黄米饭,大黄米、糯米混合拌均匀；
8、大黄米饭,换一个稍大的盆；
9、大黄米饭,加入像平常煮饭的水一样多；上锅隔水蒸10分钟左右后；
10、大黄米饭,红枣浸泡洗净；
11、大黄米饭,拿出来加入红枣继续蒸20分钟左右；
12、大黄米饭,撒入白糖，隔水最后蒸10分钟左右即可；出锅拌均匀即可；
13、大黄米饭,香甜软糯，美味可口！
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