需要食材
- 杏鲍菇：2个
- 蛋黄：3个
- 面粉：1汤匙
- 饮用水：少许
- 橄榄油：适量
- 黑胡椒碎：1茶匙
- 盐：1/2茶匙
制作步骤
1、蛋黄煎杏鲍菇,准备好所需的材料
2、蛋黄煎杏鲍菇,杏鲍菇用清水洗净，切掉尾部老根部分，然后对半切成两瓣，再竖着切成大小均匀的薄片
3、蛋黄煎杏鲍菇,将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来，取蛋黄部分盛入碗中待用
4、蛋黄煎杏鲍菇,将面粉倒入装有蛋黄的碗中
5、蛋黄煎杏鲍菇,加入少许饮用水和盐
6、蛋黄煎杏鲍菇,用筷子搅打均匀，调成蛋黄糊
7、蛋黄煎杏鲍菇,将切好的杏鲍菇薄片浸入蛋黄糊中，搅拌使其均匀地裹上薄薄的一层蛋糊
8、蛋黄煎杏鲍菇,平底锅中倒入适量橄榄油烧热
9、蛋黄煎杏鲍菇,将杏鲍菇片撇去多余的蛋糊后放入锅中
10、蛋黄煎杏鲍菇,中小火慢慢煎至杏鲍菇变为黄色
11、蛋黄煎杏鲍菇,待一面煎至金黄微卷时，将杏鲍菇翻面，继续煎至两面金黄
12、蛋黄煎杏鲍菇,出锅前撒少许现磨黑胡椒碎，拌匀即可
13、蛋黄煎杏鲍菇,杏鲍菇的焦香搭配黑胡椒碎的香味，好吃又下饭
14、蛋黄煎杏鲍菇,你也来试试
15、蛋黄煎杏鲍菇,好吃哦
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