需要食材
- 南瓜：一块
- 咸鸭蛋黄：一个
- 油：适量
- 盐：3克
- 淀粉：2勺
制作步骤
1、蛋黄焗南瓜,南瓜洗干净。
2、蛋黄焗南瓜,切一块，去掉瓤和籽。
3、蛋黄焗南瓜,去皮，切成小长条块。
4、蛋黄焗南瓜,放盐。
5、蛋黄焗南瓜,撒均匀。
6、蛋黄焗南瓜,过5分钟，南瓜表面出水。
7、蛋黄焗南瓜,加两大勺淀粉。
8、蛋黄焗南瓜,裹匀每一条南瓜。
9、蛋黄焗南瓜,准备一个咸鸭蛋黄。
10、蛋黄焗南瓜,热锅烧油
11、蛋黄焗南瓜,油温6-7成热时，中火，一个一个的把南瓜条放入油里。炸3分钟。
12、蛋黄焗南瓜,一面炸好，翻面再炸3分钟。
13、蛋黄焗南瓜,炸至金黄，筷子可以扎入就好了。
14、蛋黄焗南瓜,锅中留一点底油，小火把咸蛋黄炒开。
15、蛋黄焗南瓜,炒到蛋黄起沙。
16、蛋黄焗南瓜,把炸好的南瓜倒入锅里，快速翻炒。
17、蛋黄焗南瓜,让起沙的咸蛋黄均匀的裹在每一条南瓜上。
18、蛋黄焗南瓜,就可以盛盘了。
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