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蛋黄饼

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蛋黄饼

需要食材

  • 低筋面粉：65克
  • 黄油：50克
  • 蛋黄：2个
  • 糖粉：40克

制作步骤

1、蛋黄饼,黄油室温软化
1、蛋黄饼,黄油室温软化

2、蛋黄饼,准备好蛋黄
2、蛋黄饼,准备好蛋黄

3、蛋黄饼,糖粉加入软化的黄油中。
3、蛋黄饼,糖粉加入软化的黄油中。

4、蛋黄饼,用电动打蛋器搅拌到体积蓬松，颜色变色。
4、蛋黄饼,用电动打蛋器搅拌到体积蓬松，颜色变色。

5、蛋黄饼,加入蛋黄。
5、蛋黄饼,加入蛋黄。

6、蛋黄饼,搅拌均匀。
6、蛋黄饼,搅拌均匀。

7、蛋黄饼,筛入低筋面粉搅拌到无颗粒均匀状态。
7、蛋黄饼,筛入低筋面粉搅拌到无颗粒均匀状态。

8、蛋黄饼,将蛋黄糊放入裱花袋中并剪一个小口。
8、蛋黄饼,将蛋黄糊放入裱花袋中并剪一个小口。

9、蛋黄饼,将蛋黄糊挤在垫有油纸的烤盘上，注意每个之间要间隔开，大小根据自己的喜欢。
9、蛋黄饼,将蛋黄糊挤在垫有油纸的烤盘上，注意每个之间要间隔开，大小根据自己的喜欢。

10、蛋黄饼,放入预热150度的烤箱烤十分钟。烤箱温度根据自家的调节。
10、蛋黄饼,放入预热150度的烤箱烤十分钟。烤箱温度根据自家的调节。

11、蛋黄饼,烤好的蛋黄饼拿出来放凉后会变得很酥脆。
11、蛋黄饼,烤好的蛋黄饼拿出来放凉后会变得很酥脆。

12、蛋黄饼,成品。
12、蛋黄饼,成品。

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  • 菜谱分类：甜点
  • 菜谱标签：

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