需要食材
- 排骨：400g
- 薏米：50g
- 冬瓜：600g
- 姜：1小块
- 料酒：1汤匙
- 盐：1茶匙
制作步骤
1、冬瓜薏米汤,材料准备好
2、冬瓜薏米汤,薏米提前用清水泡一会
3、冬瓜薏米汤,排骨冷水下锅，倒入一点料酒煮开
4、冬瓜薏米汤,煮开后撇去浮沫捞出
5、冬瓜薏米汤,姜拍碎
6、冬瓜薏米汤,冬瓜切大块
7、冬瓜薏米汤,将排骨放入汤锅中，注入足量水煮开
8、冬瓜薏米汤,放入姜
9、冬瓜薏米汤,再放入薏米
10、冬瓜薏米汤,大火煮开
11、冬瓜薏米汤,煮开后还是会有一些浮沫，用勺子撇干净
12、冬瓜薏米汤,接着放入冬瓜，大火煮开后小火煲约2小时
13、冬瓜薏米汤,煲至所以材料软熟，汤色乳白后调入盐
14、冬瓜薏米汤,拌匀，再煮5分钟即可
15、冬瓜薏米汤,盛出，放凉饮用吧
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