需要食材
- 冬瓜：700克
- 薏米：100克
- 虾皮：10克
- 葱：1段
- 姜：2片
- 八角：1个
- 食用油：2汤匙
- 盐：5克
- 胡椒粉：0.5克
制作步骤
1、冬瓜薏米汤,食材准备好。
2、冬瓜薏米汤,冬瓜去皮去瓤。
3、冬瓜薏米汤,切片备用。
4、冬瓜薏米汤,薏米清洗干净，用清水浸泡2个小时。
5、冬瓜薏米汤,泡好的薏米放入压力锅，选用煲汤功能。
6、冬瓜薏米汤,薏米汤已经煲熟，备用。
7、冬瓜薏米汤,起油锅，放入食用油，油热后放入八角、姜片、葱段炒香。
8、冬瓜薏米汤,放入虾皮翻炒变色。
9、冬瓜薏米汤,放入冬瓜片翻炒。
10、冬瓜薏米汤,炒制3分钟
11、冬瓜薏米汤,倒入煮好的薏米汤。
12、冬瓜薏米汤,大火烧开转中小火煮。
13、冬瓜薏米汤,冬瓜煮熟后放入盐调味。
14、冬瓜薏米汤,放入胡椒粉增香。
15、冬瓜薏米汤,淋入芝麻油，关火。
16、冬瓜薏米汤,盛出食用。
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