需要食材
- 小冬瓜：一个
- 薏米：80克
- 排骨：250克
- 葱姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1、冬瓜薏米汤,薏米反复清洗干净
2、冬瓜薏米汤,浸泡一小时
3、冬瓜薏米汤,排骨清洗干净
4、冬瓜薏米汤,冷水下锅，加入适量的料酒，煮出血末
5、冬瓜薏米汤,把血末煮出来捞出
6、冬瓜薏米汤,再次洗干净
7、冬瓜薏米汤,起锅热油，下入排骨，小火煎
8、冬瓜薏米汤,煎至表面微焦
9、冬瓜薏米汤,盛入沙锅，加入姜片
10、冬瓜薏米汤,加入泡好的薏米
11、冬瓜薏米汤,加入适量的水，大火烧开，转小火炖一小时
12、冬瓜薏米汤,准备小冬瓜一个
13、冬瓜薏米汤,削皮去籽
14、冬瓜薏米汤,切块
15、冬瓜薏米汤,炖至排骨软烂，加入冬瓜，继续炖至冬瓜熟透
16、冬瓜薏米汤,加入适量的葱花
17、冬瓜薏米汤,加入适量的盐，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀即可出锅
18、冬瓜薏米汤,盛入碗中
19、冬瓜薏米汤,可以开吃了，薏米，排骨都已软烂，汤汁鲜美
20、冬瓜薏米汤,成品图！
发表评论 取消回复