需要食材
- 冬瓜：200克
- 薏米：60克
- 葱：适量
- 姜：一片
- 排骨：200克
- 油：适量
- 盐：一勺
- 黄酒：一勺
制作步骤
1、冬瓜薏米排骨汤,准备好所需材料
2、冬瓜薏米排骨汤,薏米提前浸泡
3、冬瓜薏米排骨汤,将排骨泡水清洗干净
4、冬瓜薏米排骨汤,将排骨剁成小块
5、冬瓜薏米排骨汤,将冬瓜籽抠干净
6、冬瓜薏米排骨汤,冬瓜皮切掉
7、冬瓜薏米排骨汤,将冬瓜切成均匀的块状
8、冬瓜薏米排骨汤,将排骨放入锅内焯水
9、冬瓜薏米排骨汤,煮至沸腾出沫
10、冬瓜薏米排骨汤,撇去浮沫后加入一勺黄酒去腥然后再煮一会
11、冬瓜薏米排骨汤,锅内放油烧热放入冬瓜翻炒
12、冬瓜薏米排骨汤,放入适量水，将薏米也放入一同煮
13、冬瓜薏米排骨汤,排骨也放进去
14、冬瓜薏米排骨汤,煮一会之后加入一勺盐调味
15、冬瓜薏米排骨汤,煮至排骨软烂即可出锅
16、冬瓜薏米排骨汤,装入容器撒上葱花即可
17、冬瓜薏米排骨汤,拍上成品图，一道清爽又美味的冬瓜薏米排骨汤就完成了。
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