需要食材
- 乌骨鸡：900g
- 当归：10克
- 党参：20g
- 山药：半根
- 姜：1块
- 盐：1茶匙
- 料酒：1勺
制作步骤
1、当归乌鸡汤,材料准备好
2、当归乌鸡汤,当归清洗干净
3、当归乌鸡汤,党参清洗干净后切段
4、当归乌鸡汤,姜切片
5、当归乌鸡汤,山药去皮切大段
6、当归乌鸡汤,泡在水中防变色
7、当归乌鸡汤,配料准备好后待用
8、当归乌鸡汤,将乌鸡冷水下锅，加入少许料酒煮开
9、当归乌鸡汤,焯水后撇去浮沫捞出
10、当归乌鸡汤,放入炖锅中，注入足量水
11、当归乌鸡汤,加入姜片
12、当归乌鸡汤,再放入党参
13、当归乌鸡汤,再加入当归
14、当归乌鸡汤,最后加入山药
15、当归乌鸡汤,大火煮开后小火煲一个钟
16、当归乌鸡汤,煮至鸡肉软烂，汤汁发白
17、当归乌鸡汤,调入适量盐调味
18、当归乌鸡汤,拌一下继续煮5分钟即可
19、当归乌鸡汤,煮好后将鸡肉剪切成小块盛出趁热饮用
发表评论 取消回复