需要食材
- 肉糜：150克
- 蛋黄酱：两勺
- 玉米淀粉：两勺
- 白胡椒粉：少许
- 大葱：少许
- 姜：少许
- 盐：半小勺
- 糖：半小勺
- 鸡精：少许
- 生抽：一勺
- 香油：几滴
制作步骤
1、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,准备好食材：肉糜，蛋黄酱，大葱，姜
2、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,姜切末
3、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,大葱切末
4、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,肉糜放入半小勺盐
5、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入半小勺糖
6、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入少许鸡精
7、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入姜末
8、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入大葱
9、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入两尖勺玉米淀粉勺
10、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入一勺生抽
11、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入两勺蛋黄酱
12、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入适量清水
13、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,顺时针搅拌至有粘性放入冰箱冷藏一小时
14、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,冬瓜削去皮切成块
15、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,小葱洗净切成葱花
16、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,锅中放入冬瓜和适量清水烧开，调小火，勺子挖出适量肉糜，放到锅里盖上锅盖中火烧开至圆子漂浮起来
17、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入少许盐
18、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入少许鸡精
19、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,撒入葱花，滴几滴香油
20、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,出锅盛入碗中
21、冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入葱花，滴几滴香油
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