需要食材
- 冬瓜：700克
- 肉糜：250克
- 生抽：2汤匙
- 花椒：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 大葱：半棵
- 姜片：3片
- 食用油：2汤匙
- 芝麻油：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
制作步骤
1、冬瓜肉丸汤,食材准备好
2、冬瓜肉丸汤,冬瓜去皮去瓤
3、冬瓜肉丸汤,从中间断开 切厚片
4、冬瓜肉丸汤,花椒放入碗里 冲入开水
5、冬瓜肉丸汤,葱姜切碎
6、冬瓜肉丸汤,放入肉糜中 同时放入酱油 蚝油
7、冬瓜肉丸汤,朝一个方向搅打
8、冬瓜肉丸汤,边搅打边淋入花椒水
9、冬瓜肉丸汤,放入芝麻油增香
10、冬瓜肉丸汤,放入盐调整味道
11、冬瓜肉丸汤,起油锅 放入花椒 炸香
12、冬瓜肉丸汤,放入冬瓜片 翻炒
13、冬瓜肉丸汤,加入清水 大火煮开
14、冬瓜肉丸汤,放入肉丸 借助勺子 取一份肉糜整形成肉丸状
15、冬瓜肉丸汤,依次全部放入汤中 中小火煮熟
16、冬瓜肉丸汤,出锅 拌米饭好吃呀
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