需要食材
- 面包粉-面包体：360克
- 泡打粉-面包体：5克
- 抹茶粉-面包体：10克
- 盐-面包体：2克
- 细砂糖-面包体：45克
- 全蛋液-面包体：1个
- 酵母-面包体：3.5克
- 牛奶-面包体：130克
- 黄油-面包体：25克
- 蔓越莓或葡萄干：适量
- 低粉-蛋糕体：110克
- 鸡蛋-蛋糕体：6个
- 植物油-蛋糕体：40克
- 酸奶-蛋糕体：60克
- 细砂糖-蛋糕体：110克
- 柠檬汁-蛋糕体：适量
制作步骤
1、蛋糕夹心面包*抹茶味,干粉分别放入厨师机。
2、蛋糕夹心面包*抹茶味,启动厨师机搅拌后加入冰牛奶。
3、蛋糕夹心面包*抹茶味,再加入鸡蛋。
4、蛋糕夹心面包*抹茶味,厨师机中速揉面10分钟。
5、蛋糕夹心面包*抹茶味,加入黄油。
6、蛋糕夹心面包*抹茶味,再次中速揉面13分钟。
7、蛋糕夹心面包*抹茶味,分成两个剂子，整理一下，滚圆盖上保鲜膜静置10分钟。
8、蛋糕夹心面包*抹茶味,因为采用一次发酵完成，揉面一定要到位，泡一杯咖啡享受一下。
9、蛋糕夹心面包*抹茶味,吐司盒里铺上烤盘纸。
10、蛋糕夹心面包*抹茶味,可以放一些葡萄干或者蔓越梅，也可以不放。
11、蛋糕夹心面包*抹茶味,顺势卷起来，放入吐司盒，盖上保鲜膜。
12、蛋糕夹心面包*抹茶味,烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟。
13、蛋糕夹心面包*抹茶味,发酵40分钟后，开始制作海绵蛋糕，鸡蛋隔热水加温。
14、蛋糕夹心面包*抹茶味,放入细砂糖。
15、蛋糕夹心面包*抹茶味,酸奶中加入40克的玉米油。
16、蛋糕夹心面包*抹茶味,启动厨师机高速搅拌，玉米油液倒入厨师机。
17、蛋糕夹心面包*抹茶味,厨师机高速搅拌10分钟，蛋糕糊蓬发，滴落的糊不会马上消失的状态。
18、蛋糕夹心面包*抹茶味,过筛低筋粉，分几次加入，容易拌匀。
19、蛋糕夹心面包*抹茶味,轻盈的翻拌均匀。
20、蛋糕夹心面包*抹茶味,这是拌匀面粉的蛋糕糊，没有面粉疙瘩。
21、蛋糕夹心面包*抹茶味,玉米油和酸奶拌匀，再分几次加入到蛋糕糊中翻拌均匀。
22、蛋糕夹心面包*抹茶味,光滑细腻的蛋糕糊就完成了。
23、蛋糕夹心面包*抹茶味,开始混合面包体，发酵完成后的吐司拿出，分几次倒入吐司中，震几下，使蛋糕糊液体渗透到吐司中。
24、蛋糕夹心面包*抹茶味,烤箱预热至165度，烤制35分钟。
25、蛋糕夹心面包*抹茶味,烤完立即侧扣在网格上冷却一下，再脱模。
26、蛋糕夹心面包*抹茶味,这是脱模后的状态。
27、蛋糕夹心面包*抹茶味,掀掉烤盘纸冷却。
28、蛋糕夹心面包*抹茶味,冷却后切成片。
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