需要食材
- 冬瓜：500g
- 鸡蛋：1个
- 虾干：6只
- 小葱：2根
制作步骤
1、冬瓜鸡蛋汤,首先我们准备好所有食材
2、冬瓜鸡蛋汤,冬瓜去皮去瓤，洗净之后切成小块
3、冬瓜鸡蛋汤,虾干用温开水洗净，剪去虾枪虾须
4、冬瓜鸡蛋汤,小葱洗净之后切碎
5、冬瓜鸡蛋汤,鸡蛋打散
6、冬瓜鸡蛋汤,起油锅，油不用太多
7、冬瓜鸡蛋汤,待油热，下冬瓜
8、冬瓜鸡蛋汤,翻炒30秒
9、冬瓜鸡蛋汤,加入虾干
10、冬瓜鸡蛋汤,翻炒均匀
11、冬瓜鸡蛋汤,加适量清水
12、冬瓜鸡蛋汤,我加了五小碗
13、冬瓜鸡蛋汤,待水煮开后，盖上锅盖，转小火，继续煮3分钟
14、冬瓜鸡蛋汤,加入鸡蛋液
15、冬瓜鸡蛋汤,加入小葱
16、冬瓜鸡蛋汤,加一小勺细盐
17、冬瓜鸡蛋汤,加一小勺鸡精
18、冬瓜鸡蛋汤,加少许胡椒粉，搅拌均匀即可
19、冬瓜鸡蛋汤,装碗
20、冬瓜鸡蛋汤,健康又美味
21、冬瓜鸡蛋汤,成品图
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