需要食材
- 冬瓜：一小段
- 鸡蛋：一只
- 虾皮：适量
- 葱：几根
- 姜：一小块
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 开水：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、冬瓜鸡蛋汤,准备所需食材
2、冬瓜鸡蛋汤,冬瓜去皮去籽洗净切成条状
3、冬瓜鸡蛋汤,葱洗净葱白和葱叶分开切成葱花
4、冬瓜鸡蛋汤,姜切成丝备用
5、冬瓜鸡蛋汤,鸡蛋打散备用
6、冬瓜鸡蛋汤,虾皮洗净备用
7、冬瓜鸡蛋汤,热锅放油
8、冬瓜鸡蛋汤,倒入蛋液
9、冬瓜鸡蛋汤,炒至蛋液凝固
10、冬瓜鸡蛋汤,盛出备用
11、冬瓜鸡蛋汤,锅留底油，放入葱白和姜丝炒出香味
12、冬瓜鸡蛋汤,放入冬瓜翻炒片刻
13、冬瓜鸡蛋汤,倒入适量的开水
14、冬瓜鸡蛋汤,煮开后倒入炒好的鸡蛋
15、冬瓜鸡蛋汤,放入虾皮
16、冬瓜鸡蛋汤,大火烧开转小火煮至汤色奶白
17、冬瓜鸡蛋汤,调入适量的盐
18、冬瓜鸡蛋汤,和白胡椒粉
19、冬瓜鸡蛋汤,拌匀即可出祸
20、冬瓜鸡蛋汤,撒上葱花，一款好喝又营养的冬瓜鸡蛋汤完成
21、冬瓜鸡蛋汤,成品图
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