需要食材
- 冬瓜：300g
- 鸡蛋：1个
- 葱：少许
- 葱：1根
- 蒜：2瓣
- 盐：少许
- 胡椒粉：少许
制作步骤
1、冬瓜鸡蛋汤,材料准备好
2、冬瓜鸡蛋汤,冬瓜去皮切大块
3、冬瓜鸡蛋汤,葱切碎末
4、冬瓜鸡蛋汤,鸡蛋打入碗中
5、冬瓜鸡蛋汤,调入少许胡椒粉
6、冬瓜鸡蛋汤,再加一点点盐
7、冬瓜鸡蛋汤,搅匀待用
8、冬瓜鸡蛋汤,蒜切成碎末
9、冬瓜鸡蛋汤,锅里放入少许油，爆香蒜末
10、冬瓜鸡蛋汤,放入冬瓜煎炒
11、冬瓜鸡蛋汤,翻炒几下至冬瓜有少许透明
12、冬瓜鸡蛋汤,倒入水大火煮开
13、冬瓜鸡蛋汤,盖上盖子，转小火焖煮约7、8分钟
14、冬瓜鸡蛋汤,接着倒入鸡蛋液
15、冬瓜鸡蛋汤,再次大火煮开
16、冬瓜鸡蛋汤,最后调入适量盐
17、冬瓜鸡蛋汤,继续煮1分钟，关火撒葱花即可
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