需要食材
- 冬瓜：420克
- 鸡蛋：1个
- 虾仁：6个
- 小葱：1根
- 盐：依个人口味
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
制作步骤
1、冬瓜鸡蛋汤,准备食材。
2、冬瓜鸡蛋汤,虾仁处理好后，加入料酒，生抽抓拌均匀腌制8分钟。
3、冬瓜鸡蛋汤,冬瓜去皮洗干净，切小块。
4、冬瓜鸡蛋汤,鸡蛋磕碗里打散。
5、冬瓜鸡蛋汤,起油锅，倒入蛋液小火煎至凝固。
6、冬瓜鸡蛋汤,再铲碎，盛出备用。
7、冬瓜鸡蛋汤,起油锅，倒入腌制好的虾仁。
8、冬瓜鸡蛋汤,煸炒变色后盛出备用。
9、冬瓜鸡蛋汤,锅中加入纯净水，小葱去皮卷起来，再加入切好的冬瓜大火烧开。
10、冬瓜鸡蛋汤,按个人口味加入盐，将冬瓜煮软。
11、冬瓜鸡蛋汤,加入煎好的鸡蛋。
12、冬瓜鸡蛋汤,最后加入煸炒过的虾仁。
13、冬瓜鸡蛋汤,大火煮30秒关火。
14、冬瓜鸡蛋汤,盛出装盘，撒上葱花。
15、冬瓜鸡蛋汤,简单快手零失败，秋冬季滋补汤，好吃营养均衡。
16、冬瓜鸡蛋汤,我要开动喽，鲜美无比，喜欢的做起来。
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