需要食材
- 冬瓜：一块约300g
- 鸡蛋：一颗
- 虾皮：一小把
- 鲜香菇：三个
- 姜：一小块
- 小葱：两根
- 香菜：一颗
- 食用油：少许
- 太太乐鸡汁：一茶匙
- 食盐：少许
制作步骤
1、冬瓜鸡蛋汤,食材合照：冬瓜一块约300g，鸡蛋一颗，虾皮一小把，鲜香菇三个，小葱两根，姜一小块，香菜一颗
2、冬瓜鸡蛋汤,小葱香菜洗净，姜搓洗干净
3、冬瓜鸡蛋汤,香菇搓洗干净
4、冬瓜鸡蛋汤,冬瓜去瓤去皮洗净
5、冬瓜鸡蛋汤,改刀：小葱切小段，姜切丝，香菜切碎
6、冬瓜鸡蛋汤,香菇切薄片
7、冬瓜鸡蛋汤,冬瓜切约半公分厚的片
8、冬瓜鸡蛋汤,鸡蛋打散
9、冬瓜鸡蛋汤,全部食材准备好
10、冬瓜鸡蛋汤,热锅冷油，小火，加入姜丝葱段煸香
11、冬瓜鸡蛋汤,加入虾皮煸炒半分钟
12、冬瓜鸡蛋汤,加入香菇，翻炒半分钟
13、冬瓜鸡蛋汤,转中火，加入冬瓜，翻炒一分钟
14、冬瓜鸡蛋汤,加入适量热水，煮开
15、冬瓜鸡蛋汤,加入一茶匙太太乐鸡汁，
16、冬瓜鸡蛋汤,转小火，加盖，炖煮四五分钟到冬瓜透明
17、冬瓜鸡蛋汤,转中大火，淋入蛋液，搅拌一下
18、冬瓜鸡蛋汤,尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐定味，即可关火
19、冬瓜鸡蛋汤,撒上少许香菜碎，即可上桌享用
20、冬瓜鸡蛋汤,成品
21、冬瓜鸡蛋汤,成品
22、冬瓜鸡蛋汤,这道汤，做法简单，清淡鲜美，消肿利尿，美味健康。喜欢的小伙伴们一起来试试吧????
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