需要食材
- 蛤蜊：200g
- 冬瓜：500g
- 葱：小段
- 盐：2小勺
- 水：3碗
- 生抽：适量
制作步骤
1、冬瓜蛤蜊汤,准备好所需食材
2、冬瓜蛤蜊汤,花甲先清水吐沙
3、冬瓜蛤蜊汤,冬瓜除去内瓤对半切开
4、冬瓜蛤蜊汤,再对半切开剔去冬瓜皮
5、冬瓜蛤蜊汤,延着边切片
6、冬瓜蛤蜊汤,烧一壶开水烫过清洗的花甲备用
7、冬瓜蛤蜊汤,顺便准备好葱花
8、冬瓜蛤蜊汤,花甲一个个掰开清洗干净后，食材就处理完毕了。
9、冬瓜蛤蜊汤,大火起锅至无油无水
10、冬瓜蛤蜊汤,入少许玉米油
11、冬瓜蛤蜊汤,先滚过花甲
12、冬瓜蛤蜊汤,再入冬瓜翻炒
13、冬瓜蛤蜊汤,适当盐，生抽调味翻炒冬瓜
14、冬瓜蛤蜊汤,3小饭碗水至盖过食材
15、冬瓜蛤蜊汤,大火煮至冬瓜变色半透明即可撒上葱花出锅
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