需要食材
- 冬瓜：500g
- 鸡蛋：1个
- 虾皮：30g
- 盐：适量
- 香葱：1棵
制作步骤
1、冬瓜蛋汤,准备好食材：冬瓜、鸡蛋、虾皮
2、冬瓜蛋汤,冬瓜洗净去皮
3、冬瓜蛋汤,切块
4、冬瓜蛋汤,装盘备用
5、冬瓜蛋汤,鸡蛋打入碗里
6、冬瓜蛋汤,加入少许的盐和料酒充分打匀
7、冬瓜蛋汤,香葱洗净切圈
8、冬瓜蛋汤,生姜洗净去皮切丝
9、冬瓜蛋汤,起油锅放入姜丝小火煸炒至香味
10、冬瓜蛋汤,倒入冬瓜
11、冬瓜蛋汤,大火翻炒片刻
12、冬瓜蛋汤,倒入淡干虾皮
13、冬瓜蛋汤,翻炒片刻
14、冬瓜蛋汤,加入热水大火烧开转中火焖煮至熟
15、冬瓜蛋汤,加入1小茶匙盐搅拌均匀
16、冬瓜蛋汤,淋入蛋液
17、冬瓜蛋汤,撒葱花
18、冬瓜蛋汤,成品图
19、冬瓜蛋汤,清爽适口、消暑解腻！
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