需要食材
- 猪肉馅：150克
- 冻豆腐：200克
- 鲜姜：1块
- 大葱：2段
- 玉米淀粉：1勺
- 鸡蛋清：20克
- 蚝油：1小勺
- 精盐：3克
- 白胡椒粉：3克
制作步骤
1、豆腐丸子汤,葱姜切成末
2、豆腐丸子汤,猪肉馅放入大碗里
3、豆腐丸子汤,加入葱姜末，加入蚝油，加入1克精盐
4、豆腐丸子汤,加入玉米淀粉，加入鸡蛋清
5、豆腐丸子汤,顺着一个方向调匀
6、豆腐丸子汤,团成丸子备用
7、豆腐丸子汤,干虾仁清洗干净
8、豆腐丸子汤,枸杞清洗干净
9、豆腐丸子汤,大葱切成葱花鲜姜切成小片
10、豆腐丸子汤,冻豆腐加入冷水解冻
11、豆腐丸子汤,砂锅里面加入葱姜和干虾仁
12、豆腐丸子汤,加入冻豆腐和肉丸
13、豆腐丸子汤,加入温水，水量没过食材
14、豆腐丸子汤,大火烧开后小火慢煲30分钟
15、豆腐丸子汤,加入枸杞
16、豆腐丸子汤,继续煲5分钟
17、豆腐丸子汤,加入精盐
18、豆腐丸子汤,加入白胡椒粉调味
19、豆腐丸子汤,调匀即可，豆腐丸子汤做好了~
20、豆腐丸子汤,豆腐丸子汤口感鲜美，风味独特，丸子Q弹，冻豆腐吸足了汤汁的味道，咬一口鲜美无比~
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