需要食材
- 内脂豆腐：1盒
- 肉末：70克
- 鸡蛋：2个
- 榨菜：30克
- 生抽：1.5汤匙
- 香葱：1根
- 大蒜头：2瓣
制作步骤
1、豆腐肉末蒸蛋,准备食材
2、豆腐肉末蒸蛋,榨菜切成末
3、豆腐肉末蒸蛋,内脂豆腐底部剪开二条边
4、豆腐肉末蒸蛋,把豆腐倒扣在盆里，切成小块
5、豆腐肉末蒸蛋,鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1
6、豆腐肉末蒸蛋,过滤蛋液
7、豆腐肉末蒸蛋,蛋液到入豆腐盆中
8、豆腐肉末蒸蛋,开水锅中小火蒸十分钟
9、豆腐肉末蒸蛋,热锅中放入蒜泥和肉末
10、豆腐肉末蒸蛋,翻炒出香味后加入榨菜末
11、豆腐肉末蒸蛋,放1.5汤匙生抽
12、豆腐肉末蒸蛋,放一汤匙香油翻炒均匀出锅
13、豆腐肉末蒸蛋,撒上葱花
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