需要食材
- 新鲜烘焙阿拉比卡咖啡豆：15克
- 面粉：200克
- 鲜奶油：适量
- 椰蓉：150克
- 甜菜根：100克
- 全脂牛奶：120ml
- 食盐：3克
- 酵母：3克
- 糖：适量
- 椰油（亦可用黄油）：稍许
制作步骤
1、蒂凡尼的早餐,甜菜根洗净、去皮并切块放入搅拌容器，倒入全脂牛奶，然后用食物料理机进行搅拌；
2、蒂凡尼的早餐,甜菜根与牛奶全部融合后即可；
3、蒂凡尼的早餐,将酵母和食盐分别放在面粉的两个不同角落，然后分次加入刚才准备好的甜菜根牛奶混合液，边加边搅拌，将面粉柔和为面团；
4、蒂凡尼的早餐,在容器上覆盖保鲜膜进行发酵；
5、蒂凡尼的早餐,等待面团发酵的过程中可以制作椰蓉馅，现将椰蓉放入容器，然后加入鲜奶油、糖和全脂牛奶进行搅拌；
6、蒂凡尼的早餐,全脂牛奶可以多加一些，待椰蓉吸饱牛奶并且体积略有膨胀；
7、蒂凡尼的早餐,大约2小时后，面团中间戳洞且不回缩就发酵好了，具体发酵时间需要根据室温灵活掌握；
8、蒂凡尼的早餐,将面团取出，揉搓排气后擀成圆形，并在表面刷上一层椰油，也可以用黄油代替；
9、蒂凡尼的早餐,然后将椰蓉均匀的铺平在面团表面，并且用分面刀将面团均匀的分为8等分；
10、蒂凡尼的早餐,依次将三角形的面片由大到小卷起，然后放入刷过椰油（或黄油）的烤盘，同步预热烤箱；
11、蒂凡尼的早餐,烤盘放入预热好的烤箱，180度烤至15分钟左右，具体烤至时间需要根据各家烤箱的脾气进行调节；
12、蒂凡尼的早餐,取新鲜烘焙的阿拉比卡咖啡豆如梦幻三部曲——Legend咖啡豆15克；
13、蒂凡尼的早餐,并将其研磨为细砂糖状的手冲颗粒；
14、蒂凡尼的早餐,用手冲萃取法萃取出大约280ML咖啡液，请参看《家庭实用手冲萃取法》有关内容；
15、蒂凡尼的早餐,浓郁的椰蓉奶油牛角面包与黑咖啡中的巧克力、可可风味互相融合，仿佛信步艾弗尔铁塔旁......
16、蒂凡尼的早餐,成品
17、蒂凡尼的早餐,准备用蒂凡尼的早餐开启新的一年了吗？
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