需要食材
- 鸡爪：10只
- 党参：2根
- 黄芪：适量
- 玉竹：适量
- 当归：适量
- 枸杞子：适量
- 姜片：4片
制作步骤
1、地方菜 药材浸鸡爪,鸡爪洗净，剁去尖爪；准备好其它药材（当归只需指头大小一块就够了）。
2、地方菜 药材浸鸡爪,除枸杞子以外的药材与鸡爪一起放入砂锅，倒入3满碗清水，大火煮开后转小火慢煮30分钟。
3、地方菜 药材浸鸡爪,关火，让鸡爪在药材汤里浸至温凉（约2小时），再倒入枸杞子，大火煮开，加适量盐调味即可。
4、地方菜 药材浸鸡爪,浸好的鸡爪软而不烂，汤汁乳化发白，混合着药材香气，是与别不同的滋味。
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