需要食材
- 嫩豆腐：150克
- 鸡蛋：3个
- 小葱：1根
- 油：20克
- 生抽：15克
- 盐：3克
- 料酒：少许
- 肉糜：适量
- 生粉：少许
制作步骤
1、豆腐炒鸡蛋,豆腐水开转中火煮三分钟去豆腥味。
2、豆腐炒鸡蛋,瘦肉剁成肉糜
3、豆腐炒鸡蛋,加少许生抽，料酒，淀粉腌制一会。
4、豆腐炒鸡蛋,敲三个鸡蛋。
5、豆腐炒鸡蛋,用筷子顺时针搅拌打散。
6、豆腐炒鸡蛋,锅烧热放油。
7、豆腐炒鸡蛋,鸡蛋液倒入锅里
8、豆腐炒鸡蛋,鸡蛋液凝固后弄碎盛出来备用。
9、豆腐炒鸡蛋,另起油锅，放肉糜。
10、豆腐炒鸡蛋,炒至肉糜断生即可。
11、豆腐炒鸡蛋,放入豆腐。
12、豆腐炒鸡蛋,豆腐弄碎，鸡蛋也放进去，加调味品快速翻炒。
13、豆腐炒鸡蛋,撒葱花翻炒均匀即可
14、豆腐炒鸡蛋,盛出装盘
15、豆腐炒鸡蛋,成品图。
发表评论 取消回复