需要食材
- 干黄豆：100克
- 清水：1000ml
- 内脂：2克
- 酱油：
- 盐：
- 辣椒油：
- 花椒粉：
- 味精：
- 大头菜末：
- 香油：
- 酥花生米或黄豆：
- 葱花：
制作步骤
1、地方菜 成都豆花,干黄豆用清水泡一夜
2、地方菜 成都豆花,豆浆机加入1000ml 清水，倒入泡好的黄豆，打成豆浆
3、地方菜 成都豆花,打好的豆浆用滤布过滤掉豆渣
4、地方菜 成都豆花,把过滤出的豆浆倒入锅里，中火把豆浆煮开
5、地方菜 成都豆花,2克内脂加少量的温水化开，然后倒入锅中，慢慢地倒，边倒边搅拌均匀
6、地方菜 成都豆花,盖上盖子，静置15分钟左右
7、地方菜 成都豆花,等锅中豆浆凝固后就是豆花了
8、地方菜 成都豆花,用勺子舀到碗里，放入调料即可
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