需要食材
- 鸡：半只
- 姜：一大块
- 蒜：8瓣
- 小葱：一大把
- 辣椒：一个
- 料酒：一茶匙
- 胡椒粉：两茶匙
- 蚝油：一茶匙
- 生抽：四茶匙
- 香麻油：一茶匙
- 盐：一小勺
- 白糖：半茶匙
制作步骤
1、电饭煲焗鸡,鸡洗净擦干水分，鸡身撒上一小勺盐，用手抹匀，给鸡做一下按摩
2、电饭煲焗鸡,背面也要抹上盐，按摩一下，然后静置一会儿
3、电饭煲焗鸡,葱切段，姜切片，四瓣蒜头切末，辣椒切碎
4、电饭煲焗鸡,把步骤3的材料放到碗里，准备调酱汁
5、电饭煲焗鸡,加两茶匙胡椒粉
6、电饭煲焗鸡,一茶匙料酒
7、电饭煲焗鸡,一茶匙蚝油
8、电饭煲焗鸡,四茶匙生抽
9、电饭煲焗鸡,一茶匙香麻油
10、电饭煲焗鸡,半茶匙白糖
11、电饭煲焗鸡,加入两茶匙开水，搅拌均匀，边搅拌边按压里面的葱姜蒜，让其出汁，然后静置一会儿
12、电饭煲焗鸡,之后勺一勺酱汁在鸡的背面，用手涂匀按摩一下
13、电饭煲焗鸡,翻到正面，照样勺一勺酱汁在鸡身上，涂匀用手轻轻按摩一下，然后静置片刻
14、电饭煲焗鸡,取一个保鲜袋，把鸡和剩下的酱汁都倒进去袋子里，扎进袋子，放进冰箱冷藏腌制一夜
15、电饭煲焗鸡,将剩下的姜切片，葱切段，蒜头切片
16、电饭煲焗鸡,电饭煲里倒入少许油，将葱段姜片和蒜片铺在锅底
17、电饭煲焗鸡,放入鸡，把酱汁一并倒进去，电饭煲煮20分钟即可
18、电饭煲焗鸡,成品图
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