需要食材
- 5人份：
- 大雞腿：5支
- 香茅：2支
- 蔥：2支
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒：適量
- 姜黃粉：適量
- 油：適量
- 米：2.5杯
- 水：2.5杯
制作步骤
1、电饭煲+海南鸡饭,大雞腿洗淨
2、电饭煲+海南鸡饭,2.5杯米淘洗好
3、电饭煲+海南鸡饭,紅蔥頭、姜、香茅
4、电饭煲+海南鸡饭,大雞腿切去多餘的皮跟油
5、电饭煲+海南鸡饭,姜黃粉、海鹽、黑胡椒
6、电饭煲+海南鸡饭,大雞腿正反面都撒上海鹽、黑胡椒，醃30分鐘
7、电饭煲+海南鸡饭,紅蔥頭去蒂去皮切薄片
8、电饭煲+海南鸡饭,雞皮
9、电饭煲+海南鸡饭,將雞皮煎出油
10、电饭煲+海南鸡饭,加入紅蔥頭炒香
11、电饭煲+海南鸡饭,撈出雞皮不要
12、电饭煲+海南鸡饭,香茅洗淨對切
13、电饭煲+海南鸡饭,蔥洗淨
14、电饭煲+海南鸡饭,切4片姜
15、电饭煲+海南鸡饭,鹽1t、油1t、姜黃粉1t
16、电饭煲+海南鸡饭,電鍋準備好，加入淘好的米
17、电饭煲+海南鸡饭,加入炒香的紅蔥頭跟雞油
18、电饭煲+海南鸡饭,加入步驟15的調味料，加2.5杯的水，稍微拌一下讓材料混合好
19、电饭煲+海南鸡饭,排入大雞腿
20、电饭煲+海南鸡饭,放入香茅、姜片、蔥
21、电饭煲+海南鸡饭,準備！
22、电饭煲+海南鸡饭,按照正常煮飯模式！
23、电饭煲+海南鸡饭,接下來準備姜鹽油，姜切片、切絲
24、电饭煲+海南鸡饭,姜切末
25、电饭煲+海南鸡饭,加鹽，照自己喜好調整鹹淡
26、电饭煲+海南鸡饭,熱油，一人份約10ml，大火燒熱
27、电饭煲+海南鸡饭,將熱油加進姜鹽裡
28、电饭煲+海南鸡饭,恩恩！沾醬搞定！
29、电饭煲+海南鸡饭,電飯煲煮好了！江江！
30、电饭煲+海南鸡饭,把姜片、香茅、蔥撈出
31、电饭煲+海南鸡饭,這些不要了
32、电饭煲+海南鸡饭,雞腿取出後，松飯先
33、电饭煲+海南鸡饭,取一只碗添好飯
34、电饭煲+海南鸡饭,倒扣到大盤裡
35、电饭煲+海南鸡饭,取小碟分裝姜鹽油
36、电饭煲+海南鸡饭,還有這個！貢丸蔬菜湯！
37、电饭煲+海南鸡饭,雞腿剁好
38、电饭煲+海南鸡饭,擺盤！添湯！開飯！
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