需要食材
- 黄豆：一杯
- 内酯：3克
- 过滤纱布：
- 豆浆机：
制作步骤
1、豆腐,黄豆一杯（一次性纸杯）
2、豆腐,用清水浸泡
3、豆腐,泡8小时以上吧，直到手捏豆子很容易就掰成两瓣
4、豆腐,放入豆浆机，加水1300ml左右，刚好是我豆浆机的最高水位。没有豆浆机的可以用搅拌机，也是磨多次才行。
5、豆腐,选择果汁模式，启动。等一遍结束后继续启动，连续启动四次。为的是让豆子磨得更细腻，豆腐成品才会更嫩更光滑哦！
6、豆腐,磨好的豆浆，看，很细腻。
7、豆腐,准备锅，漏勺上铺过滤纱布，把豆浆分次过滤。
8、豆腐,纱布包裹豆渣用手挤干，不要浪费。只有多挤出豆浆来，等下的豆腐才有机会做成功哦！
9、豆腐,看我挤干豆浆的豆渣。保存好可以做豆渣饼。
10、豆腐,开火煮豆浆，撇去浮沫
11、豆腐,慢慢搅拌豆浆以免粘锅底，所以用不粘锅煮豆浆会好一点。否则等下洗锅是件麻烦事儿。
12、豆腐,准备内酯，网上有售。一小包一次，对应黄豆就是一次性杯子的量。
13、豆腐,准备一个有盖的锅，内酯用一点点温水溶化倒入锅内，水一定要少哦，否则豆浆会冲淡凝固不了。倒入煮开的豆浆。怕不均匀的话，可以用勺子轻轻搅拌几下。盖上盖子，静置。
14、豆腐,成品
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