需要食材
- 冻豆腐：150克
- 番茄：1个
- 海虾：5只
- 五花肉：100克
- 大蒜：10克
- 葱：2克
- 姜：1片
- 花生油：20克
- 盐：适量
- 鸡精：0.5克
- 八角：1大瓣
- 香菜：少许
- 高汤：1碗
制作步骤
1、冻豆腐海虾炖番茄,准备好所有的食材。
2、冻豆腐海虾炖番茄,海虾去除虾线后，洗净备用。
3、冻豆腐海虾炖番茄,冻豆腐提前解冻后，冲洗干净用刀切成小条。
4、冻豆腐海虾炖番茄,番茄洗净后用刀切成块状，葱姜切碎备用。
5、冻豆腐海虾炖番茄,把五花肉冲洗干净，用刀切成薄片。
6、冻豆腐海虾炖番茄,把去皮的大蒜，放到东菱无线绞肉机里绞碎后，取出备用。
7、冻豆腐海虾炖番茄,锅烧热后，倒入花生油烧热，先爆香葱姜，再放入海虾小火慢慢煎制，看见把虾油煎出来后，盛出备用。
8、冻豆腐海虾炖番茄,用锅里的底油放入八角小火炸香后，爆香大蒜末。
9、冻豆腐海虾炖番茄,大蒜翻炒出香味后，放入切片的五花肉大火翻炒片刻。
10、冻豆腐海虾炖番茄,这个时候先加入一勺肉汤。
11、冻豆腐海虾炖番茄,大火继续翻炒至五花肉变色断生后。
12、冻豆腐海虾炖番茄,锅中倒入肉汤，（没有肉汤的可以直接加入等量的清水）
13、冻豆腐海虾炖番茄,这个时候放入豆腐和番茄，大火煮沸后。
14、冻豆腐海虾炖番茄,根据个人口味，放入适量的盐和鸡精调味。
15、冻豆腐海虾炖番茄,大火继续炖煮10分钟后，放入煎制过的海虾。
16、冻豆腐海虾炖番茄,大火炖至锅中汤汁浓稠的时候。
17、冻豆腐海虾炖番茄,这个时候关火，撒上香菜段即可。
18、冻豆腐海虾炖番茄,啦啦啦，鲜香浓郁的冻豆腐海虾炖番茄出锅咯。
19、冻豆腐海虾炖番茄,营养丰富又美味，绝对的下饭菜。
20、冻豆腐海虾炖番茄,成品一
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