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蛋炒饭

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蛋炒饭

需要食材

  • 米饭：200-300克
  • 鸡蛋黄：两个
  • 胡萝卜：若干
  • 葱：一颗

制作步骤

1、蛋炒饭,1.鸡蛋取蛋黄加少许盐打散，胡萝卜洗净、去皮切丁。
1、蛋炒饭,1.鸡蛋取蛋黄加少许盐打散，胡萝卜洗净、去皮切丁。

2、蛋炒饭,2.锅置火上少许油烧热，将胡萝卜丁炒熟盛出待用。
2、蛋炒饭,2.锅置火上少许油烧热，将胡萝卜丁炒熟盛出待用。

3、蛋炒饭,3.锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米饭。
3、蛋炒饭,3.锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米饭。

4、蛋炒饭,4.快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液，调少许盐翻炒均匀。
4、蛋炒饭,4.快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液，调少许盐翻炒均匀。

5、蛋炒饭,5.炒至粒粒金黄、散开，倒入葱花、胡萝卜翻炒几下即可。
5、蛋炒饭,5.炒至粒粒金黄、散开，倒入葱花、胡萝卜翻炒几下即可。

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