需要食材
- 白鲨糯米粉：150克
- 玉米油：10克
- 糖：20克
- 开水：140克
- 豆沙馅：120克
制作步骤
1、东北油炸糕,准备材料
2、东北油炸糕,将豆沙馅料团成25克一个的小球备用
3、东北油炸糕,用一个小盆加入水、加入白砂糖。
4、东北油炸糕,加入玉米油。
5、东北油炸糕,大火烧开至沸腾。
6、东北油炸糕,将烧开的沸水迅速倒入糯米粉中。
7、东北油炸糕,用筷子搅拌成絮状。
8、东北油炸糕,带上一次性手套，揉成光滑、柔软、细腻的面团。（也可以在手上抹上油来操作）
9、东北油炸糕,平均分成六份
10、东北油炸糕,整理成小圆球备用。
11、东北油炸糕,取一个小面剂子，中间整理出一个小窝
12、东北油炸糕,放入豆沙馅料。
13、东北油炸糕,利用虎口收拢，接口处一定要整理好，不然炸制的时候会露馅儿哟‼️面胚很软很容易收拢。
14、东北油炸糕,轻轻再次拍扁成约有1厘米厚的小饼
15、东北油炸糕,油温五成热，用一根筷子来鉴别，筷子根部冒起细腻的小泡即可
16、东北油炸糕,五成热的油温放入炸糕饼胚，做好一个放一个。
17、东北油炸糕,在炸制的过程当中，要不停的翻面，要让饼胚的两个面受热均匀。不然受不到热的那一面就会鼓起大泡开裂。
18、东北油炸糕,炸至两面金黄，炸糕漂浮在油面上就熟了，捞出放在吸油纸上吸去多余的油脂。
19、东北油炸糕,外皮酥脆的东北油炸糕就制作完成了
20、东北油炸糕,香甜软弱????大人、孩子都爱的一款。
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