需要食材
- 蛋清：3个
- 白糖：20克
- 玉米淀粉：10克
- 开心果仁：8克
- 柠檬汁：几滴
制作步骤
1、蛋白舒芙蕾,准备好材料
2、蛋白舒芙蕾,开心果切碎备用
3、蛋白舒芙蕾,蛋清中加入柠檬汁，打至粗泡
4、蛋白舒芙蕾,白糖分三次加入到打发的蛋清中
5、蛋白舒芙蕾,最后一次加入白糖的时候，也一起加入玉米淀粉，继续打发至硬性发泡
6、蛋白舒芙蕾,提前打蛋器有小尖角即可
7、蛋白舒芙蕾,烤盘垫一张油纸，倒入蛋白霜，用搅拌铲子整理好
8、蛋白舒芙蕾,表面撒开心果碎
9、蛋白舒芙蕾,放入预热好的烤箱，上下火150度，下层烤25分钟，烤至表面金黄色即可
10、蛋白舒芙蕾,成品图
11、蛋白舒芙蕾,图二
12、蛋白舒芙蕾,图三
13、蛋白舒芙蕾,图四
14、蛋白舒芙蕾,图五
15、蛋白舒芙蕾,图六
16、蛋白舒芙蕾,图七
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