需要食材
- 东北酸菜：3包
- 猪五花：500克
- 排骨：300克
- 小葱：2根
- 辣椒：适量
- 八角：适量
- 王守义十三香：适量
制作步骤
1、东北酸菜炖排骨,食材准备：东北酸菜3包 排骨300克 猪五花500克（做蒜泥白肉）辣椒/八角适量 小葱2根 王守义十三香适量
2、东北酸菜炖排骨,食材处理：将酸菜开封 用清水冲洗几遍 （估计很多南方人一开始接受不了它的气味 吃过以后爱的不得了）
3、东北酸菜炖排骨,挤去多余的水分一旁备用
4、东北酸菜炖排骨,排骨和猪五花焯水
5、东北酸菜炖排骨,捞去血沫
6、东北酸菜炖排骨,油锅烧热下油
7、东北酸菜炖排骨,下排骨和猪五花煸炒出香味
8、东北酸菜炖排骨,八角和辣椒洗净
9、东北酸菜炖排骨,小葱取葱白切粒
10、东北酸菜炖排骨,下香料
11、东北酸菜炖排骨,这一步加入适量酱油
12、东北酸菜炖排骨,加入东北家庭必备的王守义花椒面
13、东北酸菜炖排骨,加入没过食材的清水（酸菜越炖越好吃）
14、东北酸菜炖排骨,汤汁沸腾后放入酸菜
15、东北酸菜炖排骨,放入葱结搅拌均匀
16、东北酸菜炖排骨,小火慢炖一个小时后加少许盐和鸡精调味即可
17、东北酸菜炖排骨,一碗带着独特芳香的酸菜炖排骨就完成了 撒些葱花完美
18、东北酸菜炖排骨,五花肉趁热片成薄片沾着蒜酱吃 别有一番风味哦
19、东北酸菜炖排骨,东北酸菜与白肉的经典组合没有之一
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