需要食材
- 牛尾：1根
- 牛骨髓：5块
- 铁棍山药：2根
- 杏鲍菇：1个
- 蟹味菇：100克
- 胡萝卜：1节
- 粉条：适量
- 姜片：20克
- 香叶：几片
- 香葱、香菜：适量
- 盐、胡椒粉：少许
制作步骤
1、大补气血牛尾汤,将牛尾巴、骨髓洗净
2、大补气血牛尾汤,先用清水冲洗
3、大补气血牛尾汤,再用清水浸泡1小时捞出控水
4、大补气血牛尾汤,再将牛尾、牛骨髓、生姜、料酒一起下入清水锅中焯水
5、大补气血牛尾汤,煮开后继续煮两三分钟
6、大补气血牛尾汤,将牛尾和牛骨髓捞起，放入煲锅中加入葱节生姜片加入清水，水量没过食材
7、大补气血牛尾汤,选择快炖功能时间是3小时
8、大补气血牛尾汤,备好配料
9、大补气血牛尾汤,这期间可以处理配料食材，将山药切成菱形块，杏鲍菇、胡萝卜切片、粉条烫熟
10、大补气血牛尾汤,三小时后，另起砂锅将处理好的食材山药、菌类放入锅底，加入牛骨汤，煮15分钟左右
11、大补气血牛尾汤,从电煲里捞出适量的牛尾、骨髓（骨髓基本化了都）放入葱花
12、大补气血牛尾汤,烫好的粉条
13、大补气血牛尾汤,加入适量的盐
14、大补气血牛尾汤,最后放入胡萝卜片滚上几个开
15、大补气血牛尾汤,关火放入适量胡椒粉。
16、大补气血牛尾汤,一碗营养丰富的美味的牛尾骨髓汤做好了
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