需要食材
- 鸡脯肉：200g
- 干辣椒：4个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：一勺
- 鸡蛋：一个
- 淀粉：2大勺
- 豆瓣酱：一大勺
- 盐：一勺
- 糖：一勺
制作步骤
1、豆瓣鸡丁,准备200g鸡脯肉
2、豆瓣鸡丁,干辣椒切段，葱切小段，蒜切瓣，姜切丝
3、豆瓣鸡丁,鸡肉切成一厘米左右的丁
4、豆瓣鸡丁,放入一勺料酒
5、豆瓣鸡丁,一勺糖
6、豆瓣鸡丁,一勺酱油
7、豆瓣鸡丁,拌匀
8、豆瓣鸡丁,腌一会
9、豆瓣鸡丁,准备一个鸡蛋，打散
10、豆瓣鸡丁,搅拌均匀
11、豆瓣鸡丁,放入两大勺淀粉
12、豆瓣鸡丁,拌匀，放入鸡肉
13、豆瓣鸡丁,让鸡肉都沾上蛋液
14、豆瓣鸡丁,起锅热油，六成熟
15、豆瓣鸡丁,放入鸡肉炸
16、豆瓣鸡丁,炸至六成熟，捞出
17、豆瓣鸡丁,锅里剩一部分油，放入干辣椒，葱姜蒜爆香
18、豆瓣鸡丁,再放入一大勺豆瓣酱
19、豆瓣鸡丁,继续炒匀
20、豆瓣鸡丁,放入鸡肉，翻炒一分钟左右
21、豆瓣鸡丁,最后装盘，可以享受美味了，味道棒极了，香咸可口
发表评论 取消回复