需要食材
- 食材：腰花2个：
- 辅料：小葱：8片
- 调料：油：1勺
制作步骤
1、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,.腰花是很多男性朋友爱吃的下酒菜。腰花好吃也很有营养价值，可是腰花的那股腥味，处理不好下锅后的味道令人难以入鼻。今天买腰花，老板告诉我腰花先不要洗，洗过之后怎么做都会有腥味。先切好再清洗处理。
2、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,买来腰花先要将其中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这个白色的筋是臭腺，这些都是腥臊的部位。要想去腥必须先把它去掉才可以。猪腰从侧面切开两半。
3、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,猪腰外层有个薄膜撕下来，先竖着切，注意不要切断，再横着切不要切断；把打好花刀的腰花切成几段即可。
4、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,准备红绿辣椒洗净，切块。
5、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,准备小葱一支。
6、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,小葱切段、辣椒切块、生姜切片、腰花打好花刀。
7、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,腰花可以使用白酒来去除，大概一个腰花用100克白酒就可以。再去掉腰花中的臭腺打好花刀以后；把腰花放到白酒中，然后用手挤捏，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了。
8、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,锅中烧开水；放进腰花只要一打卷变色就可以捞出来。
9、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,捞出的腰花放置2分钟，还会有血水渗出，把血水倒出来控干（这步很重要）
10、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,另起一锅，放入适量的油加入生姜片爆香。
11、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,放入大蒜片
12、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,汇入干辣椒
13、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,新鲜的辣椒
14、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,爆炒一会儿，控干水分。
15、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,.倒入腰花的同时紧跟着倒入1勺的料酒，翻炒半分钟。加进1勺生抽。
16、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,加入味极鲜1勺。
17、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,放进1勺盐；半勺白糖，快速爆炒大概2分钟。
18、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,加进鸡粉调味料。
19、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,放进1勺蚝油。
20、炒猪腰花怎么做才能去腥臊味？ ,最后倒上一点醋，醋的量不要多，沿着锅边倒入同时关火后，翻炒几下出锅。出锅前撒上胡椒粉即可。
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