需要食材
- 主料：
- 红哥鲤鱼柳（其它鱼也可以）：6条
- 干豆腐：200克
- 油麦菜：适量
- 辅料：
- 料酒：2汤匙
- 蒜米：适量
- 姜片：几片
- 油：半小碗
- 海底捞火锅底料：一包
- 香菜：适量
制作步骤
1、馋嘴版家庭烤鱼,鱼柳放在盘中，加入两汤匙料酒，撒上蒜米和姜片腌制15分钟。
2、馋嘴版家庭烤鱼,然后，就可以上火蒸10分钟左右。不要蒸太久，鱼肉太老不好吃，等一下还有烤盘里烧。
3、馋嘴版家庭烤鱼,这时我们准备干豆腐切丝。
4、馋嘴版家庭烤鱼,干豆腐丝码在烤盘里的周边，留一点空隙放鱼。
5、馋嘴版家庭烤鱼,蒸好的鱼，把姜片取下来，汤可以倒掉。
6、馋嘴版家庭烤鱼,如图，蒸好的鱼也排在烤盘里。
7、馋嘴版家庭烤鱼,油麦菜热水汆烫一下。
8、馋嘴版家庭烤鱼,码在鱼的外围，加点胡萝卜丝和葱丝。
9、馋嘴版家庭烤鱼,麻辣火锅底料一包。
10、馋嘴版家庭烤鱼,锅里放半小碗油，烧热后，下入火锅底料，烹香。
11、馋嘴版家庭烤鱼,加入辣椒丝，炒香。
12、馋嘴版家庭烤鱼,加入一汤匙的芝麻，起锅。
13、馋嘴版家庭烤鱼,趁热倒在烤盘的鱼上。
14、馋嘴版家庭烤鱼,烤盘下面有酒精盒，加上酒精块，点燃，加上几根香菜，如此红红火火，香香麻麻辣辣的烤鱼就做好了。
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